ANTICAIA RISERVA

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1° CLASSIFICATO

Premio Tassello d'Oro

 

Classificazione:

Anticaia Salice Salentino Riserva DOP- 2014

Luogo di produzione:
Brindisi (BR)


Azienda:
Cantina San Donaci S.c.a.


Da uve:
Nergroamaro 90 %, Malvasia 10 %


Vino:
Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime un bouquet decisamente fruttato che si unisce ad un elegante nota speziata, donata dall’invecchiamento in barrique da almeno 2 anni grazie al quale si fregia del termine “Riserva”.
Dal sapore secco, morbito e rotondo.


Gradazione alcolica:
14% vol


Abbinamenti gastronomici:
È consigliato con formaggi forti ed arrosti.

CANTINA SAN DONACI SOC. COOP.
La Cantina San Donaci tra le più antiche aziende dell’agro salentino nasce nel 1933 grazie all’idea imprenditoriale di un gruppo di 12 agricoltori che per sviluppare l’economia del loro prodotto e della loro terra fonda quella che oggi è l’azienda.
Superate le iniziali diffidenze, ai primi soci fondatori si aggiungono altri agricoltori convinti, con i fatti, della validità dell’iniziativa. Con il passare degli anni l’azienda ha raggiunto un numero abbastanza cospicuo di soci tanto da averne oggi all’attivo circa 300, che permettono all’azienda di incamerare un quantitativo di uve, che varia a seconda delle annate, dai 25.000 ai 30.000 quintali.

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