ROSSO SAN VITO DI FABIO

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SELEZIONATO

Premio Tassello d'Oro

 

Classificazione:

Veneto IGT - 2018

Luogo di produzione:

Brendola (VI)


Azienda:

Fattoria Massignan Soc. Agr. Impr. Soc.


Da uve:

50% Merlot e 50% Cabernet


Vino:

E’ un taglio bordolese, composto da un uvaggio direttamente in vigneto di Cabernet Sauvignon e
Merlot, rigorosamente raccolto a mano. E’ un vigneto di una certa età che però ha ancora ottime
caratteristiche date dall’ottimo terroir. Il vigneto è immerso tra i boschi delle colline di San Vito, piccola frazione collinare del comune di Brendola.


Gradazione alcolica:
12% vol


Abbinamenti gastronomici:

Tutti i piatti di carne alla griglia. Arrosti di ogni tipo. Primi piatti con sughi di carne strutturati.

Descrizione dell’attività principale:

L’azienda agricola è composta da 10 ha di terreno, suddivisi in 2,5 ha di ortaggi, 1,5 ha di frutteto e 4 ha di vigneto in collina.
Attualmente in cantina vengono vinificate 15.000 bottiglie.

 

Mission:

Scopo primario della fattoria è l’inserimento lavorativo delle persone con disabilità e la loro integrazione e inclusione nella comunità locale anche attraverso l’organizzazione di eventi e attività specifiche.

 

Vigneti e tipologia di vini prodotti:

I vigneti sono in zona collinare con un’ottima esposizione, le vendemmie sono fatte a mano così da selezionare al meglio le uve. I vini realizzati sono: Pinot nero, Pinot grigio, Merlot e Taggo bordolese (50% Merlot e 50% Cabernet). I vini ad eccezione del Bordolese, sono certificati Bio.

Contatti:

www.fattoria-didattica-massignan.it - Facebook Fattoria Didattica Massignan

  • Consorzio Il Mosaico

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