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8 MANI
SELEZIONATO
Premio Tassello d'Oro
Classificazione:
Roero Arneis DOCG - 2018
Luogo di produzione:
Alba (CN)
Azienda:
Cooperativa Sociale Progetto EMMAUS Onlus
Da uve:
100% Roero Arneis
Vino:
Vendemmia manuale da uve coltivate nei vigneti di Santo Stefano Roero e Canate.
Fermentazione da 2 a 6 settimane e affinamento su fecce fini di circa 8 mesi. Al naso sa di frutta, pesca
e pera. Al palato il gusto è ricco, lievemente tannico e finale salato.
Gradazione alcolica:
12,5% vol
Abbinamenti gastronomici:
Pesce, piatti semplici e con sapori non troppo intensi, minestre di pasta e verdure, paste con ripieni
delicati. Aperitivo e antipasti, dagli affettati al salmone.
Servire a 10°-12° C.
Descrizione dell’attività principale:
Progetto Emmaus opera da quasi 25 anni per favorire l’inclusione sociale delle persone con disabilità e persone con patologie psichiatriche. Inoltre si occupa di minori e anziani.
Mission:
La motivazione principale del Progetto è la solidarietà verso persone duramente provate dalla vita, concretizzata nella progettazione di interventi mirati ad alleviare il disagio. Emmaus ha sempre creduto che civiltà significhi, prima che progresso economico, un’organizzazione sociale attenta ai bisogni di tutti i cittadini con uno sguardo particolarmente attento rivolto ai più deboli e alle persone in difficoltà.
Vigneti e tipologia di vini prodotti:
I vigneti sono di proprietà di 4 aziende agricole con le quali Emmaus è in partenariato per la realizzazione del progetto terapeutico.
Contatti:
www.progettoemmaus.it
it-it.facebook.com/coopprogettoemmaus/
