Naltres DOCG Costers Del Segre 2022
SELEZIONATO
Premio Tassello d'Oro
Classificazione: COSTERS DEL SEGRE DOCG 2022.
Luogo di produzione: Vallbona de les Monges, Catalogna (Spagna).
Azienda: L’Olivera sccl.
Da uve: Grenache, cabernet sauvignon, cariñena.
Vino: Al naso si presenta intenso, con note di frutta nera matura (prugna nera candita), lamponi e un accenno di fiori (viola). Bouquet indulgente, con un corpo pieno. Le note di frutta matura ritornano con un retrogusto lungo e complesso.
Gradazione alcolica: 14,5%.
Abbinamenti gastronomici: Buona armonia con tutti i tipi di selvaggina. Ottimo compagno di piatti a base di anatra o dei tradizionali cannelloni di carne.
L’OLIVERA SCCL
COOPERATIVA DI LAVORO E DI INIZIATIVA SOCIALE
Descrizione dell’attività principale: Nella Cooperativa L’Olivera si coltivano vigne e ulivi e si producono vini e oli ecologici che esprimono la loro origine: la terra e, alla base, le persone che la lavorano. È una cooperativa di inclusione sociale che inserisce persone con difficoltà, le quali partecipano attivamente a tutto il processo di produzione, con la convinzione che il lavoro sia un’esperienza emozionante e vitale. Questa avventura nasce nel 1974 a Vallbona de les Monges, nella Catalogna rurale. Il risultato del lavoro si è concretizzato in vini e oli diversi.
Mission: Accompagnare le persone nell’inclusione socio-lavorativa, offrendo opportunità lavorative e sociali, promuovendo un territorio inclusivo e impegnato nel sociale.
Vigneti e tipologia di vini prodotti: All’Olivera vengono prodotti alcuni vini bianchi giovani ecologici, ma la maggior parte sono vini bianchi invecchiati in botte. Vengono prodotti anche vini rossi, spumanti e dolci, tutti ecologici.
Contatti: www.olivera.org
